Zu Rindfleisch, Pasta und Pizza empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Scabi DOC Sangiovese Superiore.

Cueillette manuelle sélective et délicate dans de petits paniers. Egrappage doux et écrasement des baies mûres. La fermentation du moût à température contrôlée avec des levures sauvages se déroule sur huit jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement est également effectué dans des cuves en acier pendant huit à dix mois, en utilisant un battonnage régulier.

Allergènes: contient des sulfites