Uniquement disponible en carton de 6
CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Les paysages fleuris et fertiles du Frioul nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Romano Vitas élabore ce vin blanc avec raffinement et sensibilité. Laissez-vous tenter par vos sens avec le Sauvignon Friuli DOC de première classe de 2017 !
Jusqu'en 2024|jusqu'à 2024|jusqu' en 2024
Note de dégustation
La fermentation lente à froid à environ 17° C préserve le les arômes de baies fraîches de ce sauvignon et favorise leur intensité. Après la fermentation, la villa Sauvignon reste Vitas utilise encore de la levure fine depuis plusieurs semaines avec « batonnage » régulier, qui est dû à la fonte molle et l'équilibre général n'est que bénéficiaire. roberto Vitas crée une carte de visite gagnante avec ce vin pour son entreprise.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec l'apéritif, les antipasti, le poisson et la charcuterie.
Vinification
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Eine langsame Kaltgärung bei etwa 17° C bewahrt die frischen Beerenaromen dieses Sauvignon und fördert deren Intensität. Nach der Gärung bleibt der Sauvignon Villa Vitas noch mehrere Wochen auf der feinen Hefe liegen mit regelmässiger "Bâtonnage", was dem weichen Schmelz und der allgemeinen Ausgeglichenheit nur zuträglich ist. Roberto Vitas gelingt mit diesem Wein eine gewinnende Visitenkarte für seinen Betrieb.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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