CHF66.95
CHF401.70 pour 6 bouteilles
CHF8.93/10cl
- 12.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
Emballage cadeau disponible!
Note de dégustation
Arômes complexes de fruits sauvages, de feuilles de tabac et de notes balsamiques. Très fondant en bouche, très équilibré et délicat, la finale présente des tanins veloutés avec une longue fin de bouche.
Recommandation culinaire
Parfait avec le bœuf, qu'il s'agisse de steaks, de stroganoff, de tartare ou de rôtis cuits lentement au four. Parfait pour accompagner toutes sortes de ragoûts, qu'il s'agisse de gigot d'agneau, d'épaule de bœuf, de rôti de porc ou d'ossobuco.
Vinification
Récolté à la main dans les dix premiers jours d'octobre (avec des variations possibles en fonction des conditions météorologiques saisonnières). Fermentation et macération à température contrôlée dans des cuves en acier, pendant environ 3 à 4 semaines. Vieillissement pendant 18 mois dans de grands fûts en bois slovènes, puis 6 à 9 mois supplémentaires en bouteille avant la mise sur le marché du Barbaresco Riserva.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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