CHF50.95
CHF305.70 pour 6 bouteilles
CHF6.79/10cl
- 12.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Les paysages ensoleillés et fertiles du Piémont nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Rizzi évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Nebbiolo avec un risotto au bœuf ou à la truffe.
Note de dégustation
Dense et minéral en bouche, avec des notes de framboise, de cannelle et de menthe fraîche, une finale longue et une texture à grain fin.
Recommandation culinaire
Parfait pour accompagner toutes sortes de ragoûts, qu'il s'agisse de gigot d'agneau, d'épaule de bœuf, de rôti de porc ou d'ossobuc. Parfait avec du bœuf, des steaks au stroganoff, en passant par le tartare ou les rôtis cuits lentement au four.
Vinification
Récolté à la main dans les dix premiers jours d'octobre (avec des variations possibles en fonction des conditions météorologiques saisonnières). Fermentation et macération à température contrôlée dans des cuves en acier, pendant environ 3 à 4 semaines. Vieillissement pendant 12 mois dans de grands fûts en bois slovènes, suivi de 6 à 9 mois supplémentaires en bouteille avant la mise sur le marché du Barbaresco Nervo.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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