CHF50.95
CHF305.70 für 6 Flaschen
CHF6.79/10cl
- 12.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Sonnige und fruchtbare Landschaften des Piemont schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Rizzi mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler -Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Rindfleisch oder Trüffelrisotto.
Degustationsnotiz
Am Gaumen dicht und mineralisch, mit einem Hauch von Himbeere, Zimt und frischer Minze, langanhaltender Abgang mit feinkörniger Textur.
Kulinarische Empfehlung
Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco.Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen.
Vinifikation
Von Hand geerntet, in den ersten zehn Tagen des Oktobers (mit möglichen Schwankungen je nach den jahreszeitlichen Witterungsbedingungen). Gärung und Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur in Stahlbehältern, für eine Dauer von etwa 3-4 Wochen. Ausbau für 12 Monate im grossen Slovenischen Holzfass, anschliessend weitere 6-9 Monate in der Flasche bevor der Barbaresco Nervo auf den Markt kommt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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