Avec le VA ! L'hacienda Viñedos de Alfaro ose-t-elle Expérimentez avec un natif du Beaujolais Méthode de vinification, la macération carbonique. Ce consiste à ne pas presser les raisins récoltés Il reste à récolter. Ils sont placés dans les fûts sous forme de raisins entiers emmenés là où ils ne le sont que sous la pression de leur propre poids Soyez doucement écrasé. La fermentation fait ensuite le reste en éliminant lentement l'acide carbonique résultant de la peau des baies adoucit et les colorants et arômes s'échappent et Le jus peut passer. L'avantage est un l'accent est mis sur les fruits et vous parlez presque du frais Pour avoir du jus de fruits rouges devant soi. Ce sont des saveurs agréables et riches accueillant et inspirant ! Comme tous les vins de Viñedos de Alfaro appréciera la qualité exquise des raisins immédiatement visible. L'avantage de cette cave, de n'utiliser que des raisins cultivés sur place, s'exprime également ici dans la forme presque parfaite L'arôme de ce vin merveilleusement revigorant.