CHF26.95
CHF3.59/10cl
- 10.07.2024
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À propos du vin
L'histoire de la cave remonte au milieu du XIXe siècle. En 1993, Mona Bastgen et son mari Armin Vogel ont repris les vignobles, des pentes d'ardoise abruptes privilégiées situées près de Bernkastel et de Kesten, et ont fondé leur propre domaine à Vienne. Ils ne cultivent que 5 ha, mais avec d'autant plus de soin, beaucoup de travail manuel et biologique (certifié). La nature a également beaucoup d'espace dans la cave, et c'est ainsi que les rieslings (et autres produits) sont créés dans le petit domaine viticole de Bastgen, loin des sentiers battus : transparents, précis et vibrants.
Bio
Note de dégustation
Souvenirs d'un voyageur. Des fruits clairs et juteux, de la pêche, de la pomme, du litchi, rayonnent de vitalité mais de paix et d'expérience, avec une touche d'épices douces telles que la cannelle et les herbes. Très présent en bouche, captivant, caractère riche très minéral mais harmonieux, acidité et douceur douces, fruits juteux, on se souviendra longtemps. Un vin plein d'histoires.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : buvez ce vin blanc à une température légèrement fraîche de 8°-12°C. Team de Flaschenpost recommande Team de Flaschenpost avec des crevettes, des plats asiatiques et une cuisine indienne.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation lente avec les levures du vignoble dans une grande cuve en bois (1000 l).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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