CHF47.95
CHF287.70 pour 6 bouteilles
CHF6.39/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Le vigneron allemand Weingut Bischel maîtrise ce vin blanc avec sensibilité et intuition dans le paysage ensoleillé et pittoresque de la vallée du Rhin. Le vin blanc exceptionnel 2016 — Riesling trocken Binger Scharlachberg QbA est la pièce manquante du puzzle de votre casier à vin. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Riesling pour faire des crevettes ou des champignons.
Note de dégustation
Ce Riesling se présente d'une fraîcheur animée avec des arômes typiques de pamplemousse, de pêche jaune, de grenade et d'herbes sauvages. En bouche, l'acidité savoureuse et élégante, beaucoup de fondant, une certaine salinité et une formidable minéralité inspirent. Une pièce unique, unique et buvable, avec un grand potentiel de vieillissement. Du riesling pur !
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats légers d'Extrême-Orient, le thon, les sushis, les sashimis, les asperges, la volaille blanche, le veau.
Vinification
Les raisins Riesling proviennent du Binger Scharlachberg, l'un des plus grands sites de riesling d'Allemagne. L'interprétation de ce Riesling influencé par le quartzite représente un défi particulier pour les frères Runkel. Les conditions du sol, les limites de rendement strictes, la sélection des raisins et la longue période de fermentation favorisant les arômes rendent ce vin si merveilleusement envoûtant et puissant sur le plan minéral.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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