Ce vin franchit les frontières. Il provient des vignobles les plus anciens (60 ans) et les plus escarpés du domaine. Le sucre est toujours à la limite supérieure. En 2021, il est à 9,5 g. L'acidité typique et très fraîche donne au vin une apparence nettement plus sèche et en fait un excellent accompagnement à une cuisine légèrement épicée ou asiatique.