CHF45.95
CHF275.70 pour 6 bouteilles
CHF6.13/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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Note de dégustation
Les raisins proviennent du lieu éponyme situé entre 400 et 500 mètres d'altitude et sont récoltés à la main dans de petites boîtes de lecture. Le pressage est effectué après une période de macération maximale de 24 heures. 70 % sont élevés dans des cuves en acier et 30 % dans de grands fûts en bois. Le vin est mis en bouteille non filtré. Le nez révèle des arômes de groseilles blanches, de carambole, de pomme croquante et de « kiwi doré », avec des notes de fleurs de tilleul séchées, de citrons confits et une touche de « cheesecake ». Extrait fin et sucré en bouche, avec une structure acide qui soutient bien et de beaux fruits.
Recommandation culinaire
Parfait pour accompagner les pâtes ou le risotto aux fruits de mer, les moules au vin blanc et au bouillon d'ail et aux herbes ou le bar grillé sur des spaghettis de courgettes aux citrons salés. Idéal également avec des plats à base d'asperges, comme des asperges vertes frites aux champignons shitake et des lamelles de Serano ou des asperges blanches à la sauce hollandaise à l'orange.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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