CHF24.95
CHF149.70 pour 6 bouteilles
CHF3.33/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Dans la province de San Juan, au pied des Andes, se trouve la vallée de Pedernal, berceau des vins Pyros. La cave a été construite en 2008 par Myndert Pon, fondateur de Bodegas Salentein, et se caractérise par son emplacement privilégié dans un bassin de vallée protégé entre 1 250 et 1 500 mètres d'altitude. Des vins expressifs sont produits sur des sols calcaires et dans un climat continental frais. L'Argentine Paula Gonzáles est chargée de raffiner ces raisins pour en faire des vins de renommée mondiale.
Note de dégustation
Intense et complexe au nez, arômes de pêche, de poire, de pomme verte, de jasmin et de fleurs blanches.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les barbecues, le chili à la carne, le fromage.
Vinification
80 % des raisins cueillis à la main sont élevés dans des cuves en acier et 20 % en fûts de chêne français. 6 mois en barrique, puis au moins 3 mois supplémentaires en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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