CHF58.95
CHF7.86/10cl
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À propos du vin
Pâques 2019 approche à grands pas ! Profitez-en au maximum avec ce Pinot Noir 2015 dominant — Pommard ac Les Vaumuriens Hauts ! Ce Pinot Noir puise sa force et son énergie dans les sols limoneux et calcaires de Bourgogne. Le vigneron de la cave française Dom. Henri Delagrange et Fils en fait un véritable régal avec beaucoup d'émotion. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce pinot noir avec du canard ou du saumon.
Dom. Henri Delagrange et FilsVin rouge | 75cl1314°-16°CLe Pinot Noir fruité donne à ce vin son propre caractère. Les accents rafraîchissants des champignons et des framboises confèrent un goût fruité.
Note de dégustation
Rouge rubis brillant. Concentré, complexe et minéral au nez. En bouche, les framboises, l'ardoise et une élégante note boisée sont reconnaissables. Bouche large, caractère fougueux. La finale présente un potentiel considérable et une belle longueur.
Recommandation culinaire
Un accompagnement exclusif du gibier rouge et à plumes, du magret de canard et du fromage à pâte molle affiné (par exemple, l'époisse et le brie de Meaux)
Vinification
Après avoir été récoltés à la main, les raisins de Pinot Noir sont pressés doucement et écrasés. La fermentation a lieu dans de grandes cuves en bois. Il sera vieilli pendant 15 mois, dont 12 en pièces (228 l).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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