CHF22.95
CHF137.70 pour 6 bouteilles
CHF3.06/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
L'histoire de la cave remonte au milieu du XIXe siècle. En 1993, Mona Bastgen et son mari Armin Vogel ont repris les vignobles, des pentes d'ardoise privilégiées près de Bernkastel et Kesten, et ont fondé leur propre domaine viennois. Ils ne cultivent que 5 ha, mais avec encore plus de soin, beaucoup de travail manuel et biologique (certifié). Dans la cave également, beaucoup d'espace est laissé à la nature, et c'est ainsi que la petite cave de Bastgen produit des Rieslings (et autres) très appréciés, loin des sentiers battus : transparents, précis et vibrants.
Bio
Note de dégustation
Il sait ce que veut qui veut, et il a hâte. Brillante et ouverte d'esprit, personnalité affirmée, poire bienveillante et mûre, beaucoup de fleurs, mais aussi des pierres minérales, énergiques et tournées vers l'avenir. En bouche, avec beaucoup de zeste d'action, il devient plus détendu, équilibré, légèrement acidulé, légèrement sucré et légèrement acidulé et salé. Un excellent compagnon alimentaire, neutre et plein de vie !
Vinification
Lecture manuelle sélective. Fermentation lente avec les levures du vignoble, même en petites quantités dans des lots de 1000 l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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