Le vin a une saveur d'herbes fraîches, malgré toute sa profondeur et sa puissante énergie. Le nez est incroyablement ludique et complexe. D'abord la feuille de laurier, puis le clou de girofle, également la réglisse, ou plutôt la réglisse. Le fruit contient de séduisants cassis, baies de sureau, mûres et myrtilles. Il y a toujours une odeur de poivre blanc derrière tout. Incroyablement subtil, aucune trace de graisse. De la subtilité à l'état pur. La bouche est incroyablement juteuse et alléchante. Une acidité fraîche et des tanins fins vont de pair. Cela crée une tension énorme.