Der Wein hat eine kräutige frische Art, trotz aller Tiefe und kraftvollen Energie. In der Nase wahnsinnig verspielt und vielschichtig. Zuerst Lorbeerblatt, dann Nelke, auch Lakritz oder vielmehr Süssholz. In der Frucht betörende Cassis, Holunder, Johannis- und Blaubeere. Hinter allem immer ein Hauch von weißem Pfeffer. Wahnsinnig feinsinnig, nicht eine Spur von Fett. Pure Feinheit. Der Mund ist fantastisch saftig und mundwässernd. Frische Säure und feines Tannin geben sich die Hand. Das erzeugt eine enorme Spannung.