À propos du vin

Parfois, c'est une coïncidence, parfois de grandes choses naissent de la connaissance et de la planification, et parfois les deux se rejoignent, comme c'est le cas ici. Caiarossa a été fondée en 1998 et replante environ 40 ha de vignobles en biodynamie dès la première minute (certifié en 2005), une base sur laquelle de grandes choses devraient être créées. La véritable étincelle est toutefois survenue en 2004, lorsqu'Eric Albada Jelgersma (Château Giscours, Château du Tertre) a acheté le domaine et, avec ses connaissances incommensurables et sa signature individuelle, a entamé son ascension au sommet de la Toscane. Les Caiarosse sont des vins fascinants qui allient de manière incomparable l'élégance érotique des Toscans à la fraîcheur de la noblesse française du Bordelais, pour le plus grand plaisir de l'âme et de l'esprit.