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CHF89.70 pour 6 bouteilles
CHF1.99/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Ce vin rouge 2017 — Navarra DO Graciano est dans le vrai sens du terme un hit jusqu'à la dernière goutte ! Les paysages pittoresques de l'Èbre supérieur nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave espagnole Viña Zorzal évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce graciano peut très bien être servi avec des plats à tapas ou du poulet frit.
Maintenant, jusqu'en 2026
Note de dégustation
Couleur rouge rubis. Arômes frais très intenses de fruits noirs tels que la mûre, le cassis, le poivre noir, le bois de cèdre et des notes terreuses. Le goût est sec, frais, avec des tanins doux et un corps moyen. Arômes de fruits noirs, notes minérales et finale longue.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le bœuf, la charcuterie, le chevreuil, les pâtes et les pizzas.
Vinification
Le vin, composé à 100 % de Graciano, est récolté à la main. Une première macération légère pour augmenter le potentiel aromatique puis une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable de 15 000 l. Un quart de la dégradation biologique de l'acide se produit dans de nouveaux fûts de chêne français, l'autre partie dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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