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À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, ne manquez pas ce vin rouge fort 2019, le Montepulciano d'Abruzzo Dop Pietramore « Demeter ». Le vigneron de la cave italienne Antica Tenuta Pietramore maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, issu du paysage ensoleillé et fertile des Abruzzes. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Montepulciano avec une pizza ou de l'agneau.
Note de dégustation
Le nez est intense et complexe avec des notes florales de roses rouges, de fruits rouges mûrs, de groseilles et une légère touche d'épices. Il est doux en bouche et assez tanique, mais extrêmement savoureux.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Montepulciano d'abruzzo Dop Pietramore "demeter" harmoniert ausgezeichnet mit Lammfleisch, Pasta und Rindfleisch.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage en cuve et macération pendant 7 à 15 jours à une température contrôlée de 24/26 degrés. Point de suture (saignée) de 15/20 % pour obtenir plus de volume, d'extrait et de couleur. Vieillissement dans des cuves en acier pendant au moins 6 mois, puis 2 mois en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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