CHF57.95
CHF347.70 pour 6 bouteilles
CHF7.73/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Ce Nebbiolo 2012 — Marrone Barolo est, dans le vrai sens du terme, un succès jusqu'à la dernière goutte ! Les paysages pittoresques et ensoleillés du Piémont nous offrent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Azienda Agricola Marrone crée ce vin rouge avec raffinement et expérience. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce Nebbiolo avec un risotto au prosciutto ou à la truffe.
Note de dégustation
Un bouquet intense de roses, de fruits secs, de réglisse, de cacao et de café. Le goût est parfait et prononcé. Un corps dense et délicat, des tanins magnifiquement intégrés et une finale longue.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les plats de viande brune copieux tels que le bœuf, l'agneau, le cerf, ainsi qu'avec les plats aux champignons et aux truffes.
Vinification
Récolte manuelle dans la seconde quinzaine de septembre. 20 jours de fermentation de la purée et de vieillissement dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement a lieu pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne et des barriques et 24 mois supplémentaires en bouteille. Marrone n'a mis ses Pichemej sur le marché qu'après 5 ans. Pichemej est appelé « mieux que mieux » en dialecte et vient de son grand-père Pietro Marrone.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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