Profond, violet foncé, notes de fruits intenses au nez et en bouche, denses et extrêmement complexes, un énorme pirate bordelais qui se cache encore derrière sa jeunesse. L'année 2002 est partiellement emballée avec le bouchon à vis high-tech d'ALCAN. Cavino a repris la réserve de domaine de ce vin haut de gamme - moins cher que la mise en bouteille en bouchon, cette innovation a été rejetée par la gastronomie du monde entier. Aujourd'hui, le vin est encore très jeune, il contient un grand nombre de polyphénols, flavanols et proanthocyanidines, appelés OPC, qui ont été détectés pour la première fois dans une étude qui a fait sensation comme le « paradoxe français » >2035