À propos du vin

Fontanabianca, une maison plutôt qu'une entreprise. Ils vivent ici, aiment ici, travaillent ici, depuis 1919, depuis des générations et aussi ensemble. Les enfants et petits-enfants des fondateurs, Aldo et Matteo Pola dans la cave, Bruno Ferro dans le vignoble, font de même aujourd'hui. Peut-être que les vins sont un peu plus frais et plus fins, la cave un peu plus moderne, mais ce serait tout. Les prix élevés ou les points ne présentent aucun intérêt ici de toute façon. Ce qui compte, c'est le goût typique des variétés autochtones, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo ou Roero Arneis - et j'ajouterais - des peuples autochtones. Plus de régionalité n'est pas possible, du vin le plus simple au vin le plus simple. Et ils en sont tellement fiers. Et c'est pourquoi si populaire et célèbre !