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Bouteille de Kestener Paulinshofberg Riesling Auslese de Bastgen/Vogel

Kestener Paulinshofberg Riesling Auslese 2022 - Bastgen/Vogel

CHF49.95
CHF299.70 pour 6 bouteilles
CHF6.66/10cl
  • 05.07.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
  • 3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
37.5 cl
75 cl
Emballage cadeau disponible!

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N° d'art. 1168593

Kestener Paulinshofberg Riesling Auslese 2022 - Bastgen/Vogel

À propos du vin

L'histoire du domaine remonte au milieu du XIXe siècle. En 1993, Mona Bastgen et son mari Armin Vogel ont repris les vignobles d'ardoise escarpés privilégiés situés près de Bernkastel et de Kesten et ont fondé leur propre domaine viticole. Ils ne cultivent que 5 ha, mais ils les cultivent avec encore plus de soin, beaucoup de travail manuel et en agriculture biologique (certifiée). La nature a également beaucoup d'espace dans la cave, et c'est ainsi que le petit domaine viticole de Bastgen produit des Rieslings (et d'autres) très appréciés, loin des courants traditionnels : transparents, précis et éclatants.

Note de dégustation
Un beau jeune homme en passe de devenir un personnage stable. Il brille avec ses fruits d'une douceur incomparable, éclatante et exotique, y compris le raisin, encore totalement inexpérimenté, naïf, mais joyeusement excité et immensément affirmatif, toute leur force, leur structure et leur substance, les notes acidulées et fraîches d'ardoise déjà présentes, il ne semble pas s'en rendre compte. En bouche, incroyablement insouciant et exubérant, dansant et riant, un merveilleux jeu de douceur et d'acidité exubérantes, ce délicieux fruit jaune et vert, encore une fois sans conscience de sa propre puissance minérale, de sa profondeur et de ses stimuli, frais et acidulé n'est qu'un jeu comme les autres. Une belle sélection au fort potentiel issue d'une très grande année de Riesling !
Recommandation culinaire
Pour la cuisine indienne, la cuisine asiatique et le canard, Flaschenpöstler recommande ce Kestener Paulinshofberg Riesling Auslese.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation lente avec les levures du vignoble dans des cuves en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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