À propos du vin

Les vins Bisson sont nés en 1978 lorsque Pierluigi Lugano, maître d'art et sommelier établi, a décidé de se lancer dans « l'aventure » du raffinage des raisins de la Riviera ligure. Il commence par acheter de petits lots de raisins aux agriculteurs et fait du vin dans sa propre cave, menant de nombreuses expériences avec des techniques de vinification modernes pour comprendre comment traiter les raisins locaux. Les excellents résultats obtenus ont permis de faire revivre des vins liguriens locaux pratiquement disparus tels que « Bianchetta Genovese » et « Ciliegiolo » et de créer de nouvelles idées telles que le « Musaico », un vin rouge à forte personnalité. La culture avec des « limites strictes de produits phytosanitaires » est le dernier défi, qui est relevé avec la plus grande conviction pour garantir la qualité et l'authenticité. »