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CHF69.95
CHF419.70 pour 6 bouteilles
CHF9.33/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Vous allez certainement vous amuser avec le Grauer Burgunder Alte Reben Jaspis de première classe, produit en 2013. Le vigneron de la cave allemande Hanspeter Ziereisen a parfaitement maîtrisé son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire du paysage ensoleillé et fertile de Baden.
Note de dégustation
Nez très intense, pêche, abricots, mandarines, pommes mûres, poires et herbes de Provence. Bouche sèche, pression et puissance énormes, légères notes amères, très élégant, finesse et complexe, tanins bien intégrés et fondants avec une finale presque infiniment longue. La décantation est recommandée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la volaille, le poisson d'eau salée, les fruits de mer et le veau
Vinification
Raisins provenant d'une parcelle de terre de plus de 50 ans, cueillis et triés à la main, pressés doucement dans un pressoir à panier, fermentés spontanément dans des fûts de bois traditionnels de 450 litres, élevés sur lies pendant 20 mois, puis mis en bouteille non filtrés
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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