CHF115.95
CHF695.70 pour 6 bouteilles
CHF15.46/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Les sols calcaires et limoneux de la Bourgogne offrent au vigneron de la cave française Domaine A.F. Gros tout ce dont il a besoin pour exercer son métier et produire un vin destiné aux connaisseurs avertis. Le Pinot Noir 2020 dominant — Gevrey Chambertin AC Les Corvées est la pièce manquante du casier à vin. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Pinot Noir peut très bien être servi avec du canard ou de la viande rouge.
Note de dégustation
Gevrey Chambertin élégant et doux avec des tanins soyeux, un bouquet merveilleusement frais de fruits rouges sauvages. Il est merveilleusement juteux en bouche. Un vin plein d'énergie, de profondeur et d'une longue finale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le canard, le chevreuil, l'agneau, le porc.
Vinification
Le Domaine A.F Gros est récolté exclusivement à la main. La vinification a lieu dans des cuves en béton émaillé et dans des fûts en bois. La macération à froid (5°C) pendant trois à cinq jours favorise l'extraction des arômes et des couleurs. Les deux tiers de ce vin sont élevés pendant 18 mois dans des fûts de chêne des forêts du Châtillonnais et de Fontainebleau (50 % de fûts neufs).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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