Pilin - c'était le surnom du grand-père de Marco. À lui Ehren est devenu le vin le plus insolite de ce nom baptisé. Il est utilisé par Castellari Bergaglio depuis 1984 fabriqué. Issu du plus vieux vignoble de plus de 100 ans Des raisins très sains sont sélectionnés dans les vignes et séché dans des paniers pendant trente à quarante jours. En conséquence, la douceur, les arômes et le goût sont concentrés. Après pressurage, le vin fermente en barriques, où il atteint mûrit pendant 10 mois pour la mise en bouteille. Le pilin est durable et ravit les amateurs de vins blancs vieillis à base de minéraux race. Le bouquet se caractérise par un piquant fin, qui mélangent des notes de miel et de résine. Agit en bouche Il est doux avec une race minérale salée.