Santiago Achaval et Manuel Ferrer ont fondé leur cave Achaval-Ferrer dans la plus importante région viticole d'Argentine, Mendoza, à la fin des années 1990. En très peu de temps, les vins sont devenus de la plus haute qualité du pays. Achaval-Ferrer fait désormais partie du groupe Tenute del Mondo, comme Ornellaia. Le grand trésor du domaine réside dans les vignobles dont les vignes ont plus de cent ans, situées entre 700 et 1100 mètres d'altitude. - La Finca Bellavista a été plantée en 1910. Le domaine viticole Achaval-Ferrer se trouve également ici, à environ une demi-heure de route de Mendoza. Avec sa structure soyeuse et son acidité juteuse, c'est une expression extrêmement élégante d'une variété que vous ne trouverez guère autrement.