Les RAISINS DE Christian Tschida Felsen II 2021 impressionnent par leurs petites baies dès la récolte. Lorsqu'ils sont récoltés, ils apparaissent visuellement et aromatiquement presque comme du cassis. Les vignes sont profondément enracinées dans un sol squelettique de quartz et de calcaire et permettent de maintenir un faible rendement et un faible taux d'alcool. Comme toujours, il est rempli sans ornement ni filtre. Le vin est élevé à la perfection dans des fûts de 1200 à 1500 litres. Et ça se voit dans le vin. Un nez puissant, sombre et mystérieux jusqu'à l'arrivée. Un vin d'une race et d'une classe absolues !