À propos du vin

La cave Josef Krug & Co. a été fondée en 1922 à Winterthour. La cave transforme et presse les raisins de Pinot Noir de la région viticole de Zurich selon des méthodes traditionnelles pour en faire du Federweiss, un Pinot Noir classique, ou laisse le vin mûrir dans des fûts de chêne locaux pour élaborer notre Pinot Noir Barrique ou notre Cuvée Goldenberge. Chaque millésime doit représenter le caractère de l'année, c'est pourquoi les vins sont standardisés aussi peu que nécessaire et raffinés uniquement lorsque cela est nécessaire. Un bon vin prend du temps, c'est pourquoi la maturation du vin est déterminée, ce qui détermine le moment où le nouveau millésime sera mis en bouteille, ce qui peut être l'automne si vous le souhaitez. Grâce aux méthodes de production traditionnelles, les vins Krug ont une très bonne durée de conservation.