CHF49.95
CHF299.70 pour 6 bouteilles
CHF6.66/10cl
- 05.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Le vigneron de la cave grecque Ktima Gerovassilou cultive ce vin dans la campagne de Macédoine. Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez-en au maximum avec ce Shiraz 2019 dominant — Evangelo ! Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce shiraz peut être très bien servi avec du chevreuil ou un barbecue.
Note de dégustation
C'est un vin élégant qui combine des arômes variétaux intenses avec le goût amélioré des vins vieillis.
Recommandation culinaire
De préférence avec de beaux oiseaux sauvages, de la volaille frite aux herbes, des plats dans une sauce au vin. Un bon vin de la BBC, surtout avec du poulet et du porc grillés.
Vinification
La fermentation est induite simultanément pour les deux variétés dans des cuves en chêne bourguignon de 40 hectares. L'un des avantages de l'ajout de Viognier est le processus de co-pigmentation, qui stabilise la coloration du vin rouge. En plus de ses propriétés émollientes, il confère au vin un agent stabilisant et un arôme amélioré. Après une fermentation malolactique dans les mêmes cuves, le vin vieillit dans des fûts de chêne français.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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