Les vignes de la famille Benanti se dressent sur une roche de lave aride de l'Etna, en terrasse à l'est en direction du détroit orienté depuis Messine, 450 à 900 m au-dessus du niveau de la mer Benanti est réservé exclusivement aux locaux variétés. 80 pour cent de votre Etna Rosso est composé de Nerello Mascalese et 20 % de Nerello Cappuccio. Après Cueilli à la main, le vin fermente à température contrôlée et Mûrit partiellement après vingt jours de macération dans des cuves en acier, en partie dans des barriques usagées Chêne français. Les arômes sont frais et fruités avec des notes de fruits frais. Un jeu salé en bouche Accents en émail doux.