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CHF119.70 pour 6 bouteilles
CHF2.66/10cl
- 08.07.2024
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À propos du vin
Le vigneron de la cave suisse Charles Rolaz / Hammel SA a parfaitement maîtrisé son métier. Style et finesse sont les maîtres mots de ce vin rouge, originaire du magnifique paysage vaudois ensoleillé. Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez au maximum de ce vin rouge puissant 2018 — Domaine de Crochet Pinot Noir Etikette Hans Erni Grand Cru. Le Team de Flaschenpost garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce pinot noir avec du saumon ou du canard.
Note de dégustation
Le bouquet Domaine de Crochet Pinot Noir Etikette Hans Erni Grand Cru de champignons et de bonbons au caramel joue habilement avec votre odorat. Ensuite, des nuances ludiques de framboise, de cerise et de vanille convaincront résolument et consciemment vos papilles gustatives. Un vin rouge fruité avec un corps moyennement fort et une acidité dominante, qui déploie sa structure complexe de manière équilibrée avec des tanins finement développés sur la langue et le palais.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes grillées, les viandes blanches, les charcuteries, les buffets froids, le poisson salé et d'eau douce, les plats de pâtes et les fromages.
Vinification
Depuis de nombreuses années, l'ensemble de la cave est géré selon des principes respectueux de l'environnement. Surveillance de la maturité pour déterminer le moment de la récolte, la limite de rendement, la récolte et la cueillette manuelle pour garder les baies intactes. Triage supplémentaire des meilleures baies à l'arrivée dans la cave. Macération sur les peaux pendant environ trois semaines. Élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 9 à 12 mois. Filtration facile.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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