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CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
- 08.07.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom schweizerischen Weingut Charles Rolaz / Hammel SA beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der sonnigen und schönen Landschaft der Waadt seinen Ursprung hat. Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem kräftigen Rotwein 2018 – Domaine de Crochet Pinot Noir Etikette Hans Erni Grand Cru. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Lachs oder Ente servieren.
Degustationsnotiz
Das Bouquet des Domaine de Crochet Pinot Noir Etikette Hans Erni Grand Cru von Pilzen und Karamellbonbon spielt gekonnt mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen verspielte Nuancen von Himbeere, Kirsche und Vanille resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Ein fruchtiger Rotwein mit mittelkräftigem Körper und dominanter Säure, welcher ausgewogen mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine vielschichtige Struktur entfaltet.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Grillfleisch, weissem Fleisch, Aufschnitt, kaltes Buffet, Salz-und Süsswasserfische, Nudelgerichte, Käse.
Vinifikation
Seit vielen Jahren wird das gesamte Weingut nach umweltgerechten Grundsätzen bewirtschaftet. Überwachung des Reifegrads zur Festlegung des Erntezeitpunkts, Ertragsbeschränkung, Ernte und Auslese von Hand, damit die Beeren unversehrt bleiben. Zusätzliches Aussortieren der besten Beeren bei der Ankunft im Keller. Maischegärung während ungefähr drei Wochen. Ausbau auf der Feinhefe in Eichenfässern während 9 bis 12 Monaten. Leichte Filtrierung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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