Dirk Niepoort est très enthousiaste pour la région de Portoalegre, dans l'Alentejo. Après plusieurs projets viticoles en commun avec des amis, il est maintenant temps d'explorer Portoalegre à votre manière. Dirk est impressionné par les sols de granit et d'ardoise et l'altitude des montagnes du parc naturel de São Mamede, qui confèrent aux vins leur fraîcheur et leur élégance. Le caractère typique provient des vignobles, qui se situent entre 600 et 700 mètres d'altitude, dont l'âge moyen des vignes est d'environ 70 ans et a été créé dans le cadre de plantations mixtes traditionnelles. Un parfum minéral de pierre humide, d'oranges sanguines, de coings mûrs et d'abricots secs ainsi que des fleurs d'immortelle jaunes séduisent le nez et invitent à prendre une première gorgée. La bouche est enveloppée par une composition de pamplemousse, de zeste de citron vert et de minéralité salée. Un jeu de texture crémeuse et à la fois juteuse et fraîche crée un arc de suspense. Au Portugal, vous pouvez en profiter avec Bacalhão. À propos du label : Quiconque connaît Niepoort sait qu'il porte souvent un chapeau.