La Contrada Monte Serra est située sur le versant sud-est de l'Etna. Le La densité de plantation est de 8 000 pieds de vigne par hectare, et Benanti produit environ 800 grammes de raisins par pied de vigne. Le Les vignes ont au moins 12 ans et sont cultivées dans l'Antiquité Le système Alberello a été éduqué. Après la récolte des palmiers et Fermentation avec des levures locales, le jeune vin mûrit en Tonneaux en chêne français pendant 12 mois Comment Tous les vins typiques de l'Etna de Benanti sont également la Contrada Monte Serra est apparemment facile, avec un prix relativement bas teneur en alcool, mais extrêmement complexe à la deuxième gorgée, profond et finement ciselé.