Uniquement disponible en carton de 6
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CHF125.70 pour 6 bouteilles
CHF2.79/10cl
- 12.07.2024
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À propos du vin
Noël 2021 approche à grands pas ! Profitez au maximum avec ce Gamay 2018 dominant — Clos de la George Les Ecots Grand Cru ! Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave suisse Charles Rolaz / Hammel SA maîtrise ce vin rouge dans le magnifique paysage vaudois ensoleillé. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce gamay avec du fromage ou du canard à la sauce aux prunes.
Note de dégustation
Die fruchtigen Aromen des Clos de la George Les Ecots Grand Cru von Banane drücken viel Finesse mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die zarten Nuancen von schwarzem Pfeffer, Himbeere und Veilchen ihren eigenen Charakter. Leichter Körper und dominante Säure ergeben den Rotwein, welcher samtig mit dezenten Gerbstoffen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gigot d'agneau, le chevreuil, les truffes blanches et noires, les champignons et le fromage.
Vinification
Depuis de nombreuses années, l'ensemble de la cave est géré selon des principes respectueux de l'environnement. Surveillance de la maturité pour déterminer le moment de la récolte, la limite de rendement, la récolte et la cueillette manuelle pour garder les baies intactes. Triage supplémentaire des meilleures baies à l'arrivée dans la cave. Macération sur les peaux pendant environ trois semaines. Élevage sur lies fines en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois. Mise en bouteille sans clarification ni filtration.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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