CHF74.95
CHF449.70 pour 6 bouteilles
CHF9.99/10cl
- 08.07.2024
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Note de dégustation
Violet foncé avec des reflets violets. Au nez, des fruits rouges et noirs, des cerises et de subtils arômes de torréfaction. Multiforme en bouche, classique, cèdre, bois noble, baies foncées, très élégant avec une structure solide. Finale longue et pleine de potentiel.
Recommandation culinaire
Un délicieux accompagnement du bœuf et de l'agneau braisés et grillés, des plats de gibier et du fromage affiné.
Vinification
Les raisins sont cueillis et triés à la main. Le pressurage doux est suivi d'une fermentation d'un tiers dans des cuves en acier, des cuves en ciment et des fûts en bois pendant deux à quatre semaines. Chaque type de raisin est fermenté séparément. Le vin est ensuite laissé reposer dans des barriques françaises pendant 16 à 18 mois. Les barriques sont neuves de 30 à 60 % selon le millésime.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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