CHF27.95
CHF167.70 pour 6 bouteilles
CHF3.73/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Faites plaisir à vous-même et à vos invités avec le superbe Chardonnay di Toscana IGT I Sistri de 2015 ! Les paysages toscans fertiles et fleuris nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Fattoria di Felsina élabore ce vin blanc avec raffinement et expérience.
Note de dégustation
Le I Sistri est d'un jaune paille riche. Le nez est dominé par des arômes d'abricots mûrs, de pêches, de fruits tropicaux, d'épices douces, de fleurs séchées et d'un peu de vanille. En bouche, le vin est corsé et légèrement crémeux avec une forte structure acide, beaucoup de fruits exotiques et une finale longue et rafraîchissante. Un Chardonnay gracieux et merveilleusement harmonieux.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poisson et les fruits de mer, le risotto, les plats de viande légers, la charcuterie.
Vinification
Fèlsina a débuté au début des années 1980 avec les premières tentatives de plantation de clones de Chardonnay français dans la cave voisine de Farnetella. De nouvelles parcelles ont été plantées étape par étape depuis la rivière Ombrone jusqu'à la ferme Poggiolo, en expérimentant différents clones, porte-greffes et formations de sol. En 1987, le premier « I Sistri » a été pressé. Les raisins sont cueillis à la main puis pressés doucement. La fermentation et le vieillissement ont lieu dans des barriques françaises pendant 10 à 12 mois. Après la mise en bouteille, le vin est laissé reposer dans la bouteille pendant au moins 3 mois supplémentaires
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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