CHF65.95
CHF395.70 pour 6 bouteilles
CHF8.79/10cl
- 08.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Six générations. Neuf acres. Il a de la profondeur. Cela a de la proximité. Ni un raisin, ni une bouteille qui n'a pas été touchée ici et transformée en interne. Il n'est donc pas surprenant que la gestion durable et la biodiversité y soient vécues (H.E.V. Level 3). Jean-Philipp a appris très jeune à lire la météo, les vignes et la campagne de Festiny grâce à son grand-père et à son père, et à exprimer tout cela avec profondeur et équilibre dans le champagne, à des doses légèrement plus élevées. Maître des cuvées et membre du Club Trésors de Champagne, qui regroupe uniquement des producteurs artisanaux exceptionnels.
Note de dégustation
Killing me softly - La façon dont la lame scintille est claire : des fruits légers, presque blancs à verts, la minéralité vous saisit fermement puis relâche votre prise en main, la résistance diminue légèrement : la température se calme et se réchauffe progressivement. En bouche, la mousse ressemble à une lame, les fruits frais comme des agrumes, la minéralité crayeuse évoque la fraîcheur et l'absence d'émotions : la dureté, puis, comme le salut, de nombreuses notes chaudes de levure. Cette transition entre une netteté fraîche et une sensation de relaxation, et ce, avec tant d'enthousiasme. C'est super.
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC se marie bien avec les crustacés, les plats de poisson et les huîtres.
Vinification
Fermentation dans des cuves en acier. Fermentation malolactique. Vieillissement pendant 4 ans et demi sur levure en bouteille. Dosage de 8 g/L.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Vins similaires
Nos vins les plus populaires
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.