À propos du vin

En fait, c'était une affaire entre amis, tout sauf une affaire. En raison du grand engouement pour les vins traditionnels andalous, lors d'une visite chez des vignerons en 2005, quelques vieux tonneaux ne sont pas passés inaperçus. Une fois mis en bouteille, les quelques bouteilles ont été distribuées à des amis. Le vin était séduisant, éveillait la passion et l'instinct de chasse. D'autres vieux tonneaux ont été progressivement découverts et leurs propres vins ont finalement été créés en collaboration avec des vignerons renommés, en suivant toujours le bel exemple des vins traditionnels andalous. Ce qui est actuellement sur le marché en petites quantités de quelques centaines ou peut-être quelques milliers sont de véritables trésors, des personnalités viticoles rares et uniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde.