CHF17.95
CHF107.70 pour 6 bouteilles
CHF2.39/10cl
- 11.07.2024
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À propos du vin
Bodegas Covitoro a été fondée en 1974 en tant que coopérative par un certain nombre de vignerons et a ouvert ses portes en 1978 après la construction de la cave. Les vignerons participants possèdent des vignobles dans différentes zones de Toros. Cela offre une variété intéressante et le meilleur mélange. L'entreprise se caractérise par la proportion particulièrement élevée de très vieux vignobles. Covitoro traite un total d'environ 1 000 ha de raisins. Seule la Tinta de Toro est utilisée pour le vin rouge.
Note de dégustation
Notre recommandation de vin pour le gibier : des vignes centenaires apportent finesse et intensité. D'un rouge dense aux reflets violets, des vignes âgées de plus de 100 ans fournissent le jus de haute qualité de ce vin fantastique. Les nuances fines du parfum s'alignent presque à l'infini : cerise, cassis, café torréfié, prune séchée, réglisse
En bouche, tout est parfait, les fruits fins côtoient de délicates épices, le tout complété par une fine note boisée, intense mais extrêmement riche en finesse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le Schön à déguster seul ou avec des plats de viande copieux, excellent avec du gibier, du jambon fumé et séché à l'air.
Vinification
10 mois en chêne français de l'Allier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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