CHF57.95
CHF347.70 pour 6 bouteilles
CHF7.73/10cl
- 11.07.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Brovia est l'un des meilleurs producteurs de Barolo du Piémont et cultive de grands vignobles individuels tels que Villero, Rocche di Castiglione et Garblét Sue. Ces plantes Nebbiolo se caractérisent par une haute qualité, une élégance unique, un caractère fort et un grand potentiel de maturation.
Note de dégustation
Des arômes de cerises, de groseilles et de prunes dominent le nez, auxquels s'ajoutent des notes terreuses, d'herbes, de fleurs et un peu de goudron. En bouche, ce Barolo présente beaucoup de cerises et un peu de fumée. Beaucoup de jutosité, une structure tanique puissante, un bel équilibre et un arrière-goût long. Soyez capable d'inspirer même pendant la phase de fructification, mais tous ceux qui attendent seront récompensés !
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp: Barolo DOCG passt ideal zu Trüffelrisotto, Burrata und Pizza.
Vinification
Fermentation à température contrôlée pendant 15 à 20 jours sur le moût à une température maximale de 28 °C. Puis vieillissement classique dans de grands fûts neutres de 3 000 à 10 000 litres pendant deux ans. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques mois supplémentaires. Remplissage sans filtration et vieillissement ultérieur de la bouteille dans des conditions optimales.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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