CHF57.95
CHF347.70 für 6 Flaschen
CHF7.73/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Brovia ist einer der besten Barolo-Produzenten im Piemont und bewirtschaftet grosse Einzellagen wie Villero, Rocche di Castiglione und Garblét Sue. Diese Nebbiolo-Gewächse zeichnen sich durch eine hohe Qualität, einzigartige Eleganz, starken Charakter und tolles Reifepotenzial aus.
Degustationsnotiz
Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen dominieren die Nase, dazu erdige Noten, Kräuter, Blumen und etwas Teer. Am Gaumen zeigt dieser Barolo viel Kirschfrucht und etwas Rauch. Viel Saftigkeit, kraftvolle Tanninstruktur, wunderbare Balance und langer Abgang. Vermag bereits in der Fruchtphase zu begeistern, wer wartet wird aber belohnt!
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Barolo DOCG passt ideal zu Trüffelrisotto, Burrata und Pizza.
Vinifikation
Temperaturgesteuerte Gärung für 15 bis 20 Tage auf der Maische bei maximal 28 °C. Danach klassischer Ausbau in neutralen grossen Fässern von 3'000 bis 10'000 Litern für zwei Jahre. Anschliessend reift der Wein noch ein paar Monate im Edelstahltank. Abfüllung ohne Filtration und anschliessende Flaschenreifung bei optimalen Bedingungen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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