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- 08.07.2024
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À propos du vin
Avec Tenuta La Presa, un rêve devient réalité pour la famille Dei Micheli. En 1995, la décision audacieuse a été prise d'acheter un grand domaine de plus de 30 hectares à Caprino Veronese. Elle s'appelait « La Presa » et est devenue le point de départ de ce qu'elle est aujourd'hui. Avec plus de 100 hectares et deux caves à vin pour la production et le vieillissement, Tenuta La Presa est l'un des plus beaux domaines viticoles de la région de Vérone.
Maintenant, jusqu'en 2026James Suckling 90/100, Gilbert & Gaillard Silver, Decanter Silver Medal, Berliner Wine Trophy Gold, Wine Hunter Bronze, Falstaff 90/100
Note de dégustation
Rouge rubis brillant avec une bonne transparence. Bouquet de petits fruits rouges tels que des fraises des bois, des groseilles et des cerises ; rose rouge, avec des notes balsamiques. Savoureux en bouche avec des arômes de fruits juteux, agréablement tanniques.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les pâtes et les viandes grillées.
Vinification
Macération à froid des raisins à une température inférieure à 10° pendant 5 à 6 jours, avec repompage quotidien. Montée naturelle de la température à 18 °C, pompage plus fréquent et début de la fermentation. Exploitation ultérieure et fin de la fermentation dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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