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- 08.07.2024
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Über den Wein
Mit der Tenuta La Presa geht für die Familie Dei Micheli ein Traum in Erfüllung. Im Jahr 1995 wurde die mutige Entscheidung getroffen, ein großes Anwesen von über 30 Hektar in Caprino Veronese zu kaufen. Es wurde "La Presa" genannt und wurde zum Ausgangspunkt dessen, was es heute ist.Mit über 100 Hektar und zwei Weinkellern für Produktion und Reifung ist die Tenuta La Presa eines der schönsten Weingüter im Veroneser Gebiet.
Jetzt bis 2026James Suckling 90/100, Gilbert & Gaillard Silver, Decanter Silver Medal, Berliner Wine Trophy Gold, Wine Hunter Bronze, Falstaff 90/100
Degustationsnotiz
Leuchtendes Rubinrot mit guter Transparenz. Bouquet von kleinen roten Früchten wie Walderdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen; rote Rose, mit balsamischen Noten. Im Mund schmackhaft mit saftigen Fruchtaromen, angenehm tanninhaltig.
Kulinarische Empfehlung
Passt gut zu Pasta und gegrilltem Fleisch.
Vinifikation
Kaltmazeration der Trauben unter 10° für 5-6 Tage, mit täglichem Umpumpen. Natürlicher Temperaturanstieg auf 18 °C, häufigeres Umpumpen und Beginn der Gärung. Anschließender Abstich und Ende der Gärung in Edelstahltanks.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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