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Bouteille de Barbera d'Alba Vigneto Punta DOC de Azelia - Luigi Scavino

Barbera d'Alba Vigneto Punta DOC 2021 - Azelia - Luigi Scavino

Uniquement disponible en carton de 6
CHF29.95
CHF179.70 pour 6 bouteilles
CHF3.99/10cl
  • 11.07.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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N° d'art. 1185724

Barbera d'Alba Vigneto Punta DOC 2021 - Azelia - Luigi Scavino

À propos du vin

Le vigneron de la cave italienne Azelia - Luigi Scavino maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne pittoresque et ensoleillée du Piémont. Ce vin rouge mordant 2013 — Barbera d'Alba Vigneto Punta DOC couronne chaque repas de fête avec élégance et finesse. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Barbera est très bon à servir avec des antipastos ou des ragoûts.

Note de dégustation
À côté de Bricco Fiasco, l'un des meilleurs emplacements de Castiglione Falletto est situé à Vigneto Punta. L'âge moyen des vignes y est de 60 ans. Ils sont par conséquent faibles mais très concentrés petits raisins. Le résultat est dense et intense vin rouge parfumé d'une richesse charnue. Grâce à une ronde Vieillissement de 14 mois en barriques, deuxième remplissage Le vin jeune possède une structure tanique supplémentaire qui, associée à L'extrait riche présente un équilibre parfait créer. Comme tous les vins de Luigi Scavino, celui-ci est également Layer-Barbera n'est ni embelli ni filtré. C'est ainsi qu'un reste La quantité maximale de substance est restituée au vin. Il montre un cuir souple et des notes de vanille avec des arômes de bonbons, de raisins secs et des fleurs de macis. En bouche, il a l'air élégant, avec de bons acide intégré et tanin doux : un mélange harmonieux Barbera.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau, le bœuf, le veau, le gibier, le porc et les viandes grillées
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Luigi Scavino ist ein Präzisionswinzer mit dem Glück, Mitbesitzer von zwei der prominentesten Reblagen zu sein: Bricco Rocche und Bricco Fiasco. Angrenzend an letztere liegt der Vigneto Punta mit alten Barbera-Reben, die nur noch wenige, aber hochkonzentrierte kleine Trauben ergeben. Daraus entsteht entsprechend ein dichter, intensiv duftender Rotwein von fleischiger Fülle. Dank dem Ausbau in Barriques (1/2 davon jeweils neu) während über 12 Monaten, gewinnt er eine gute Tanninstruktur, die zusammen mit dem reichen Extrakt ein perfektes Gleichgewicht schafft. Wie alle Weine von Luigi Scavino wird auch der Barbera weder geschönt noch filtriert, um ein Maximum an Substanz im Wein zu belassen.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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