À propos du vin

Le Barolo de Chiara Boschis provient du célèbre site de Cannubi, dans la municipalité de Monforte d'Alba. Le délicat entrepreneur a étudié l'économie avant de reprendre la ferme du vigneron et vigneron traditionnel Pira, qui a fièrement inscrit « Estampillé avec ses pieds » sur ses étiquettes. Chiara Boschi a fait volte-face en matière de vinification ; son cannubi se caractérise par son élégance, son fruit plein et sa subtilité et constitue un régal accessible et éclatant, même lorsqu'il est jeune. Le Barolo du vignoble de Via Nuovo situé juste au-dessus de la jolie cave est également de grande taille et est l'un des meilleurs vins de la région.