CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
CHF5.33/10cl
- 05.07.2024
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À propos du vin
Ce vin blanc fort 2017 — Babylonstoren Chardonnay couronne chaque repas de fête avec élégance et finesse. Le vigneron de la cave sud-africaine Babylonstoren maîtrise parfaitement son métier. Élégance et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, qui trouve son origine dans le magnifique paysage de la région côtière. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Chardonnay avec des truffes ou du fromage à pâte molle.
BabylonstorenVin blanc | 75cl8°-12°CDer besondere Charakter dieses Weins ist dem fruchtigen Chardonnay zu verdanken. Dominante Nuancen aus Passionsfrucht und Zitrone verleihen ihm seine fruchtigen Strukturen.
Note de dégustation
Das verspielte Duftspektrum des Babylonstoren Chardonnay von Passionsfrucht, Pfirsich und Mandel kokettiert gekonnt mit Ihrem Geruchssinn. Anschliessend überzeugen erfrischende Nuancen von Zitrone, Limette und Apfel resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit schlankem Körper und dominanter Säure präsentiert dieser fruchtige Weisswein seine makellose Beschaffenheit.
Recommandation culinaire
Le vin idéal pour les plats crémeux tels que la couverture de veau ou le risotto au gorgonzola et au radiccio. C'est également un excellent accompagnement pour les plats à base de noix grillées ou de truffes.
Vinification
Angaben über Vinifizierung: Die Trauben stammen von den Hängen des Simonsberges zwischen den Gebieten Franchhoek, Stellenbosch und Paarl. Nach der Lese wurden die Trauben kalt gepresst und die alkoholische Gärung im Edelstahltank gestartet. Am dritten Tag, nach Beginn der Gärung, wird der Wein in 300 Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, vovon 80% neue Fässer sind und 20% als Zweitbelegung. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein für 3-4 Monaten auf der Hefe gelagert und alle 3 Wochen aufgerührt. Nach dem abstechen der Hefe, reift der Wein für weitere 8 Monate in diesen Fässern und wird anschliessend in Flaschen abgefüllt.
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Allergènes: contient des sulfites
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