À propos du vin

Parfois, c'est une coïncidence, parfois de grandes choses naissent de la connaissance et de la planification, et parfois les deux se rejoignent, comme ici. Caiarossa a été fondée en 1998, et a replanté environ 40 ha de vignobles, en biodynamie dès la première minute (certifié en 2005), une base sur laquelle de grandes choses devraient être créées. Cependant, la véritable étincelle initiale a eu lieu en 2004, lorsqu'Eric Albada Jelgersma (Château Giscours, Château du Tertre) a acquis le domaine et a entamé l'ascension vers le sommet de la Toscane grâce à ses immenses connaissances et à sa signature personnelle. Les Caiarosse sont des vins fascinants qui allient de manière incomparable l'élégance érotique des Toscans à la noblesse française cool des Bordelais, qui font appel à l'âme et à l'esprit, tout simplement pour le plaisir.