CHF38.95
CHF233.70 for 6 bottles
CHF5.19/10cl
- 05.07.2024
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About the wine
The winemaker from Austrian Weingut Wellanschitz has absolutely mastered his craft. Elegance and finesse are the characteristics of this red wine, which originates in the picturesque countryside of Burgenland. Christmas 2021 is just around the corner! Make the most of it with this strong Cabernet Sauvignon 2017 — Fraternitas! Culinary tip from Flaschenpöstler: This Cabernet Sauvignon is ideal with red meat or Gruyère burgers.
Weingut WellanschitzRed wine | 75cl16°-18°CDie Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Blaufränkisch enthüllt eine inspirierende Kraft mit einem vielfätigen Geschmack.
Bio
Tasting note
Das erfrischende Duftspektrum des Fraternitas von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die dominanten Noten von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Kräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher ausgewogen mit feinen Tanninen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Culinary recommendation
Flaschenpöstler-Tipp: Fraternitas passt bestens zu Pizza mit Pilzen, Gruyère Burger und Ribeye Steak. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Bio-Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2030.
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung, 20 tägige Spontangärung im 1500 lt. Holzgärständer, Unterstossen des Maischekuchens durch händisches Unterstossen, anschliessend biologischer Säureabbau, Reifung in 500lt. Fässern
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Allergy information: Contains sulfites
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